山药粉代加工厂家的原料采购技术，可以按照以下步骤进行：
1.明确产品质量要求：在选择供应商时，首先需要明确产品的质量要求，包括原料的品种、等级、含水率等指标要求，以及生产工艺和加工要求等。
2.筛选供应商：可以通过网络搜索、展会、推荐等方式筛选供应商。根据质量要求和价格等因素，选定若干潜在供应商，并与之联系了解其供货能力和价格情况等。
3.实地考察：对于可能的供应商，进行实地考察。可以考察其生产工艺和加工设备，了解其产品质量和能力，同时还要考察其生产环境和质量管理体系等。
4.建立供应商关系：选择符合要求的供应商，并与其签订正式的供货协议，明确交货时间、数量、质量要求和价格等细节，建立长期稳定的供应商关系。
5.跟踪监控：在供货过程中，要跟踪监控供应商的交货情况和产品质量，及时发现问题并与供应商协商解决。
6.质量管理：建立严格的质量管理体系，对原料进行抽样检测和质量跟踪，保证所购买的原料符合质量要求，并防止原材料与自身产品的质量出现不匹配的情况。
7.合理库存：合理的库存管理可以保证原料供应的稳定性，减少生产成本，同时也可以避免原料库存过多而导致资金占用过高的情况。因此，需要合理估算生产需求，控制原料库存水平。
总之，山药粉贴牌代工的原料采购技术需要注意综合考虑质量、价格、供应能力和稳定性等因素，并建立长期稳定的供应商关系，同时加强质量管理和库存管理，以保证生产和供应的稳定性和高质量。
